技术编号:8277537
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及一种细胞培养基添加剂,特别是涉及一种用于细胞培养基的大豆活性 肽添加剂。背景技术 大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆柏为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂,其 蛋白质含量高达90%以上,氨基酸种类近20种,并含有人体必需氨基酸。大豆活性肽是大 豆蛋白质经微生物发酵、酸解或酶解等方法经分离、精制而得到的肽类混合物,其以小分子 肽为主,此外还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分。大豆活性肽因其良 好的营养特性、保健特性及加工特性被广泛应用于食...
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