技术编号:8304336
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于饮料领域,尤其涉及一种澳洲坚果油粉末油脂及其制备方法。技术背景澳洲坚果,属山龙眼科澳洲坚果属,又名澳洲胡桃、昆士兰栗。澳洲坚果的食用部分为果仁,果仁香酥滑嫩可口,有独特的奶油香味,是世界上品质最佳的食用果,有“干果皇后” “世界坚果之王”的美称。澳洲坚果果仁营养丰富,其含油量达78%,蛋白质9%,含有人体必需的8种氨基酸,还富含矿物质和维生素。澳洲坚果净果油中含单不饱和脂肪酸80%以上,主要是油酸和棕榈油酸,因此澳洲坚果除作为干果食用外,主要用于...
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