技术编号:8304573
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。中国人大多数喜欢有辣味的食品,厨师们烹调出有辣味的食品并不难,只在烹调时加进辣椒就可以,因此,我们所有见到的带有辣味的食品都几乎是加进了辣椒。辣椒的强烈的辣味能将一些动物的肉类的腥臭味道掩盖,因此煮肉汤时加了辣椒能使汤味更觉鲜美;辣椒的强烈的刺激性还能杀灭很多细菌,包括侵入人体的很多病菌,因此吃了辣椒的人能耐寒冷并能预防咸冒。但是,从中医学辩证理论来说,辣椒有燥热的特性,吃了辣椒会上火,多吃辣椒的人最易暴怒;辣椒还有微量的毒性,经常吃辣椒的人身体内的毒性积...
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