技术编号:8304677
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。鱼糜及其制品是一种高蛋白、低脂肪、易于消化吸收的完全蛋白质,其肉质细嫩、爽滑可口,已发展成方便、旅游食品系列。鱼糜在添加大豆分离蛋白等辅料后,其蛋白质含量、质地等与豆腐有一定的相似之处,因此可将鱼糜的加工与腐乳的加工工艺相结合,发酵生产出新的食品,具有广阔的市场前景。发明内容本发明的目的是提供,本发明具有营养健康、风味独特的特点。本发明所采用的技术方案是 一种滋补健胃鱼腐乳,其特征在于由以下重量份的原料制成 秋刀鱼300-330、茶叶20-22、芦碁凝...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。