技术编号:8307575
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。稻谷是我国的第一大粮食品种,中国人以大米为主食,因其可口、久食不厌,能被几乎百分之百的人接受,并且米制品具有独特的芳香风味和易于消化的特点,因此大米及其制品具有最广泛的消费对象、巨大的发展潜力和广阔的市场,对其研宄开发有很大的社会效益和经济效益。其加工方法随着人民生活水平的提高不断发展。而据美国农业部研宄报告称,稻米中64%营养素蓄积在米胚和皮层中。科学家应用现代检测技术对稻米各部分进行食品分析后得知,稻米存有的生物活性成分几乎全部聚集在米胚和皮层中。现已...
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