技术编号:8313018
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。未经加工处理的植物油原料中含有一定量的磷脂,一般是在精炼过程中除去,降低或者去除油脂中磷脂的工艺称为油脂脱胶。在植物油物理精炼过程中,脱胶效果对后续的精炼工序有重要影响。传统的脱胶方法主要有水化脱胶、特殊脱胶(酸精炼)及酶法脱胶。酶法脱胶是20世纪90年代开始出现的脱胶技术,其原理是利用磷脂酶对磷脂中的部分基团进行水解,从而将磷脂变成更加亲水的分子,或者将磷脂的极性基团水解,通过水化作用可以方便地除去。目前大规模的植物油精炼工艺均采用连续式生产,相应地酶法...
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