技术编号:8313408
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 目前世界上可用发酵法生产的氨基酸有20多种。氨基酸a碳原子分别W共价键 连接氨原子、駿基和氨基及侧链。侧链不同,氨基酸的性质不同。氨基酸被广泛应用于食 品、饲料、医药工业,包括强化食品增鲜剂(赖氨酸,苏氨酸,色氨酸于小麦中);谷氨酸单 轴和天冬氨酸、苯丙氨酸与天冬氨酸可用于制造低热量二肤甜味剂(a -天冬醜苯丙氨酸 甲醋);甲硫氨酸等必需氨基酸可用于制造动物饲料;多种复合氨基酸制剂可通过输液治 疗营养或代谢失调。 氨基酸的生产方法有多种,包括直接发酵法、...
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