一种鱼油中EPA、DHA及总w-3酸含量测定的色谱方法技术资料下载

技术编号:8317748

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鱼油是一种具有很高利用价值的天然保健食品。其富含的w-3不饱和脂肪酸具有帮助降低胆固醇,防止血液凝固,预防血栓、动脉硬化及高血压疾病,降低血液黏度,促进血液循环,消除疲劳,缓和痛风及风湿性关节炎症的功效。鱼油中所富含的《-3不饱和脂肪酸中,尤以二十碳五烯酸(EPA) (C205 n-3)和二十二碳六烯酸(DHA) (C226 n_3)最为重要。EPA对肺病、肾病、2型糖尿病、大肠溃疡和节段性回肠炎等的治疗都会起到积极作用;DHA为大脑及视网膜中含量最高的w...
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