技术编号:8325513
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。市场上的蛋糕主要以香甜为主,加入红枣果脯后口感融合性较差,果脯类型的加入蛋糕后口感尚可,但是甜度过高。普遍口感匹配效果差,大部分人难以接受。三、发明内容本发明是为了避免上不足,提供一种低甜度、营养均衡、口感自然独特的红枣果脯蛋糕及其制备方法。本发明解决技术问题采用如下技术方案本发明红枣果脯蛋糕的特点是按质量份数其原料构成为组份A白糖200克,水500毫升,淡奶油约80克,红枣干及果脯若干;组份B高筋粉约180克,低筋粉约110克,苏打粉5克,白砂糖250克...
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