技术编号:8325606
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 酸奶(酸乳,yoghurt)是以牛(羊)乳或复原乳为主原料,经杀菌、发酵、搅拌或 不搅拌,添加或不添加其他成分制成的一种乳制品。酸奶营养丰富,除保留了原料奶的全 部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必需的多种维生素,如Vbl、Vb2、 Vb6、Vbl2等。酸奶中含有的乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质, 还会产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。酸奶还具有促进胃液分 泌、提高食欲、加强消化、维护肠道菌群生...
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