技术编号:8326267
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。莲藕又名荷,藕,芙蓉,芙蕖等,是一种多年生宿根水生草本植物,以肥嫩根状茎供食用,是我国极重要的水生蔬菜。近年来,我国莲藕的种植面积不断扩大,产量迅速增加,北至黑龙江,南至海南岛,西至新疆,除内蒙古、西藏、青海外,全国各地均有分布。莲藕既是一种蔬菜,又兼有水果的特性,并集营养和保健于一体,是一种药食同源食品。研宄表明莲藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质、鞣质,VC、VBl和VB2等。中医认为,生食藕能凉血散淤,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效,...
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