技术编号:8326296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于生物,具体涉及一种富含花青素的乳酸菌发酵功能性果蔬饮 料及制备方法。背景技术 随着人们生活水平的提高,人们对饮食和食品安全有了越来越多的要求,在饮品 方面,以往以碳水化合物、糖精和色素为主配制的廉价饮料早已不能满足广大消费者的需 求,目前人们更倾向于选择天然、营养、保健产品,含有丰富果蔬营养的果蔬汁饮料由此应 运而生。 然而,目前市场上流通的果蔬汁饮料大多是以鲜榨果汁和浓缩果汁加入酸味剂和 甜味剂调合而成,不符合天然、健康、营养的理念。如申请号...
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