技术编号:8327587
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 绿原酸(Chlorogenic acid, CGA),又名咖啡单宁酸,化学名为3-0-咖啡酰奎尼酸 (3-〇_cafTeoylquinic acid),是由咖啡酸(Caffeic acid)与奎尼酸(Quinic acid)组成 的羧酚酸。 绿原酸是植物体有氧呼吸代谢的产物,是许多中药材以及水果蔬菜中的主要有效 成分,具有多种生物活性,如心血管保护作用、抗氧化作用、抗紫外及抗辐射作用、抗诱变 及抗癌作用、抗菌作用、抗病毒作用、降脂降糖作用、免疫调节作用等...
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