技术编号：8328271
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。食品贮藏室内各种蔬菜、食物散发的气味，使得空气不够清新，细菌滋生容易，进而造成食品出现异味甚至腐烂。为了保证身体健康必须保证食品质量，贮藏室的除臭变得尤为关键。一般地，通过贮存保管室的卫生管理保证食品卫生。贮存保管室要清洁、通风，防潮、防湿、防霉，并经常打扫卫生，消灭贮存室内的鼠害、虫害。合理堆码，贮存室内所有烹饪原料应摆放在离墙至少5cm、离地面15cm的地方，分类存放，并摆放整齐，有助于通风。分类存放，要考虑各类原料的相互影响，原料、半成品、成品分开贮...
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