技术编号:8332540
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 茄果类蔬菜包括番茄、茄子、辣椒、酸浆、香艳茄、胡萝h等,其中番茄、茄子、辣椒 是中国最主要的果蔬。茄果类蔬菜不仅含有丰富的维生素、矿物盐、碳水化合物、有机酸及 少量蛋白质等人体必需的营养物质,而且是加工制品的好原料。V。是一种己糖酵基酸,广 泛地存在于新鲜水果和蔬菜的植物组织中,它是水果蔬菜胆藏过程中必测的营养指标,其 性质是在酸性条件下稳定。茄果类蔬菜由于产量高,生长及供应季节长,经济利用范围广 泛,所W全国各地都普遍栽培。 长期W来在种植茄果类蔬菜过...
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