技术编号:833966
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种活性乳酸菌口服液的制取方法。乳酸菌是保健作用很强的一类有益微生物,世界各国对它的应用与开发研究一直未停止过,其生产工艺及产品种类之多,难以统计,其中主要的有发酵乳、发酵豆乳、乳酸菌饮料。发酵乳是以牛乳作原料,通过乳酸菌发酵而制得,如酸奶、双歧杆菌乳等,该类产品保质期较短,且活性乳酸菌数量迅速下降。发酵豆乳是以豆乳作原料,经乳酸菌发酵而制得,该类产品除具有发酵乳的缺陷外,还因口味不佳而难以推广。乳酸菌饮料由于需冷藏销售,使得产品中的活性乳酸菌下...
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