技术编号:8346527
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 酵母培养物是一种微生态制剂,是指在特定工艺条件控制下,在特定培养基上经 充分厌氧发酵后所形成的微生态制品。该微生态制品不含大量的活性酵母细胞,酵母菌只 起发酵作用,其存活与否对产品的使用效果没有影响。其主要作用成分是酵母利用固体基 质发酵所产生的细胞外代谢产物、发酵后变性的固体基质、酵母细胞内容物以及酵母细胞 壁等。该产品成分复杂,主要包括小肽、有机酸、维生素、增味物质、甘露寡糖、葡聚糖和 氨基酸以及"未知促生长因子"等,这些物质是动物胃肠道内微生物的绝...
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