技术编号:8355830
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明属于微生物发酵,具体涉及到一种利用食用菌菌渣固体发酵高产 Y_聚谷氨酸的方法。背景技术 y -聚谷氨酸(y-poly-glutamic acid,简称y-PGA)是谷氨酸单体以y -羧基 与a -氨基相缩合的一种聚氨基酸(结构如下)。分子量分布在lOOKDa到lOOOOKDa之间。主权项1. 一种利用食用菌菌渣固体发酵产Y -聚谷氨酸的方法,其特征在于,该方法包括如 下步骤 (1)固体菌剂的制备将y-聚谷氨酸生产菌经液体发酵后得到的发酵液进行处理...
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