技术编号:8355840
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着人们生活水平的提高,淀粉糖的需求量越来越大。在淀粉糖传统酶法生产工艺中,淀粉乳初始浓度通常控制在30%左右,相对较低的浓度会带来高水耗、高能耗等问题;另外,在一些氨基酸、抗生素的发酵中,需要添加40%以上的糖液作为碳源,而传统工艺所得到的糖液需要浓缩才能使用,会增加这些发酵产品的成本。因此,着力于提高淀粉乳初始浓度非常必要。然而,随着底物浓度的提高,淀粉酶解效率会存在明显的下降,不利于淀粉糖生产成本的控制。目前,国内外对生淀粉酶酶解高浓度淀粉已有一定研...
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