技术编号:8363591
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。面条是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通面条、花色面条、手工面条等;按辅料的品种分有鸡蛋面条、西红柿面条、菠菜面条、胡萝卜面条、海带面条、赖氨酸面条等。目前,面条已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。面条因口感好、食用方便、价格面条低、易于贮存,一直是人们喜爱的主要面食之一。发明内容本发明基于现有的面条加工方法,采用创新性的科学原理,提出了一种成品面条的加工流程,其加工后的面条耐煮、筋...
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