一种含精氨酸的槟榔卤水的制作方法技术资料下载

技术编号:8368212

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槟榔是典型的热带经济植物,位居中国四大南药之首,含有多种人体所需的营养元素和有益成分,如生物碱、儿茶素、胆碱、脂肪等。按照中医理论,槟榔性苦、辛、温、涩,具有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、祛虫、消水肿、治脚气、去瘟疫和预防瘴病等功效。尽管生产槟榔的厂家很多,但制备工艺却大同小异,以加工以青果为主,基本生产流程如下槟榔干果一分选一清洗(煮沸)一泡制一烘烤一上表(胶)皮一切分、去核一槟榔半成品一点齒水一加核(或不加核)一干燥一杀菌(或不杀菌)一包装一入库。由于...
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