技术编号:8368231
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。凤爪具有多皮、筋,胶质大等特点,经常食用不仅能够软化血管,其中丰富的钙质和胶原蛋白又具有强筋筋骨和美容养颜的功效。现在凤爪的烹制方法多为煲汤、卤、酱等方式,上述方法中,不能够很好的做到酥脆可口的效果,同时凤爪具有的多骨的特点制约了其他烹饪方法在凤爪这一食材上的应用,因此造成食用方式没有很大的创新性,甚至出现凤爪在加工过程当中被舍弃的浪费行为,极大程度地造成资源的不合理分配问题。人们迫切需要一种新的烹制凤爪的方法,改善现有凤爪口感单一的弊端。发明内容本发明提...
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