技术编号:8368761
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 脂肪作为三大营养素之一,是组成生物体的重要成分,对人体功能的正常运行起 到重要的作用。油脂的主要成分为甘油三酯(triglycerides ),每克脂肪可以产生9kcal 的热量,为机体代谢提供所需的能量以及必需脂肪酸。脂肪也是脂溶性维生素的载体。同 样,油脂也是婴幼儿生长发育能量的主要来源,为机体提供大约50%的能量。 目前,婴幼儿食品,特别是婴幼儿配方食品中使用的油脂有以下来源动物来源, 包括牛乳脂肪、猪油等;植物来源,如大豆油、椰子油、葵花籽油等等...
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