技术编号：8369013
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。率{,Zizyphus jujuba Mill)属鼠李科率属植物，是一种药食同源的食品。率果被加工为枣汁、枣酒和罐头等。红枣浓浆是以枣汁浓缩得到的产品，其含糖量高，近年来人们对低热量食品的需求量增加，高产热量的枣浓缩果汁产品的销售受到影响。红枣浓浆中，糖类化合物主要是葡萄糖和果糖等单糖以及红枣多糖，红枣中的多糖具有增强人体免疫力、降血糖、抗氧化等功能作用，产生热量少；而葡萄糖和果糖在人体内快速代谢产生热量。因此，将葡萄糖和果糖去除的红枣浓浆，既保持了红枣浆...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。