一种椰果果粒饮料及其制备方法技术资料下载

技术编号:8369036

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在我国种植椰子已有2000多年的历史,现主要集中分布于海南各地、台湾南部、广东雷州半岛,我国海南岛在海拔150-200m以下的地方生长发育良好。椰汁及椰肉含有蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉,芳香滑脆。椰肉具有补虚强壮,益气祛风,消疳杀虫的功效,久食能令人面部润泽,益人气力及耐受饥饿,治小儿涤虫、姜片虫病。但是,目前椰子作为饮料使用的多是椰汁,椰肉由于偏硬,且仅略有清香,所以利用率并不高,造成了资...
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