技术编号：8386833
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。香辛料是一类具有香、辛、麻、辣、苦、甜等气味，应用于食品中的天然植物的根、茎、枝、叶、花蕾、种子和果实的干燥体，它们能给食物带来特有的风味、色泽和刺激性味感。辛香料特有的刺激性风味，对食品尤其是肉制品具有赋香、赋辛味、抑杂味、去膻味、增色彩、刺激食欲等作用。香辛料经过一定程度干燥、粉碎等预处理后，蒸馏提取精油后或直接用食用植物油浸提配制加工而成香辛料调味油。香辛料调味油广泛应用于人们日常的烹饪过程。目前国内多采用直接浸泡方式制备香辛料调味油。中国专利201...
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