技术编号:8387000
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。蒜泥茄子,家常菜、凉拌菜之一;是采用茄子、蒜泥、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单,营养丰富,富含人体所需的多种营养成,是夏天比较解暑开胃的一道菜肴。发明内容本发明的目的是提供蒜泥豆腐制做方法,其特征在于原料组分重量配比为茄子500克,蒜泥50克、姜末、香菜各5克、味极鲜10克,香醋10克,精盐5克,鸡精I克,香油10克。烹制方法 (O茄子洗净每个茄子切成四块长条放蒸锅上蒸熟放凉备用。(...
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