技术编号:838722
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。发明范围本发明涉及的是包含有不易消化的脂肪和水溶性β-胡萝卜素的可食用的含脂肪的食品。更准确地说,本发明涉及的是一种包含不被吸收的、不易消化的脂肪和水溶性β-胡萝卜素的组合物,其中的β-胡萝卜素具有提高的生物利用率。背景技术高血液胆甾醇(高胆甾醇血))被认为是心血管病的一个危险因素,它在今天是一个严重的保健问题。流行病学研究已经证明,除个别例外外,消费大量饱和脂肪和胆甾醇的人群有比较高浓度的血清胆甾醇和高的冠心病死亡率。一种用于减缓或防止高胆甾醇血的摄生法...
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