技术编号:8392325
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 黑加仑学名黑穗醋粟,是世界三大奇果之一,适应在山区生长,果实呈紫红色,营 养价值很高,含有丰富的花青素、维生素、微量元素、氨基酸和蛋白质,尤其是维生素C和E 的含量居我国现有野生浆果之首,被誉为〃维C果王〃。目前已经知道的黑加仑的保健功效 包括预防高血压、降血脂、降低胆固醇和提升免疫力,同时还具有抗氧化延缓衰老的功效。 目前黑加仑主要被加工成果酱、糕点和果酒等。 高酒精度的白酒是粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂, 经蒸煮、糖化、发酵...
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