技术编号:8400145
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。膳食纤维(Dietary fiber)被称为“第七类营养素”,美国谷物化学会定义其为在人的小肠中不被消化吸收而在大肠中可全部或部分被发酵的植物可食部分或碳水化合物类似物。膳食纤维包括多糖、寡糖、木质素和相关的植物物质,根据溶解性,可分为水溶性膳食纤维和非水溶性纤维。膳食纤维对维持人体健康起着至关重要的作用,具有降低胆固醇,维持血糖水平,延缓饥饿感,促进肠胃蠕动,缓解便秘,预防结肠癌等功效。甜菊糖是一种从甜叶菊中提取的高甜度低热值甜味剂,其甜度是蔗糖甜度的2...
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