技术编号:8400160
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。传统的冬蓉月饼馅制作方法是把冬瓜去皮、去心,然后把冬瓜打蓉,再用分离机分离去水,再放糖,放油制作而成,做出来的冬蓉月饼饼馅黑,不够透明,有杂物看不到。发明内容本发明的目的是提供。本发明解决上述技术问题的技术方案如下,操作步骤如下1.水晶冬蓉月饼馅的制作以白皮冬瓜、冰糖、玉米油、人造白奶油为馅的原料,原料重量比经处理的白皮冬瓜浆冰糖玉米油人造白奶油=3.7 4 0.4 0.4。所述经处理的白皮冬瓜浆的制作(I)白皮冬瓜削皮、去囊、切块、绞碎、分离机分离,得到...
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