技术编号：8400193
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 枸杞，为茄科植物，是一种药食同源的植物。枸杞鲜果富含枸杞多糖、类胡萝卜素、 甜菜碱等功能性成分，具有促进代谢、清除自由基、降血糖和血脂、抗癌等功效。目前枸杞果 实主要以干制为主，常见的枸杞子都是经过晾晒、烘干或浸泡处理后的干果枸杞，会损失枸 杞鲜果的活性成分。有研宄表明，枸杞鲜果的营养价值远高于干果枸杞。同时，随着经济 的发展和消费观念的不断转变，人们更加注重对天然，新鲜果品的追求，"返璞归真，回归自 然"已成为当下的时尚。因此，鲜食枸杞产品具有广阔的市...
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