技术编号:8400488
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。黑麦又称裸麦,是小麦族黑麦属中唯一的栽培品种,主产于北非、北欧地区,在我国仅有零星分布。黑小麦的营养成分远高于普通小麦,粗蛋白、粗纤维、钙、铁、锌、砸等营养成分含量是普通小麦的2-2.5倍,特别是分布于麦皮的膳食纤维、维生素E等成分更是现代健康食品不可或缺的营养成分。在现代化大型面粉加工厂中,无法实现大批量全麦粉的生产,其原因具体如下面粉厂中不同产品(面粉、次粉、麸皮)都有各自独立的包装系统,而全麦粉中含有大量小麦麸皮成分,包装过程经过的储存仓、输送设备、...
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