技术编号:8400586
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,营养丰富,滋味鲜美,属高蛋白、低脂肪类食物,富含多种人体必需氨基酸。芝麻酱也是深受人们喜爱的调味佳品之一。用两者制成的平菇风味芝麻酱,具有独特的风味,会有广阔的市场前景。发明内容本发明的目的在于,提供一种平燕风味芝麻酱,风味独特,营养价值高,配方科学合理。本发明提供的平菇风味芝麻酱,配方为20-25%的平菇、25-30%的大豆、12_16%的面粉、4-6%的红...
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