技术编号:8407463
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。苹果是我国主要水果产品之一,占世界产量近50%。我国苹果主要以鲜食为主,苹果加工的主导产品是苹果浓缩汁,产品较单一,用于加工的苹果不到总产量的10%,而苹果的产量还在逐年上升,造成苹果产区卖果难的问题,农民增产不增收,严重影响了农民的生产积极性。苹果醋是近几年兴起的为实现苹果的综合利用而开发的新产品,苹果醋中含有丰富的有机酸,能软化植物纤维和促进糖的代谢,溶解动物类食品中的骨质,促进钙和磷的吸收,并能解除肌肉中的“疲劳物质”即乳酸和丙酮酸,醋还能调节血液中...
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