技术编号:8407524
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。黄酮类化合物是两个苯环通过三个碳原子相互连接而形成的一系列重要的多酚类化合物,广泛存在于几乎所有的植物,尤其是蔬菜和水果;在医药、食品和化妆品上有很大的应用价值。黄酮有多种生物活性包括抗氧化活性,抗炎,抗癌的,抗菌,抗过敏,和抗病毒等,然而,由于其多羟基结构的特点,大部分黄酮生物活性受限于其低脂溶性或水溶性。位于苯环或配糖体骨架上的羟基对黄酮的生物和化学活性有重要的影响。黄酮的酯化被认为一种很有前景的方法用于提高黄酮的溶解度,从而使黄酮展示出更多的生理活性...
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