技术编号:8425604
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。黑粮较珍贵,高质量的酿酒原料为酿酒微生物提供丰富的营养成分,酿酒微生物在原料中利用丰富的营养成分、黑色素、微量元素及蛋白质能够代谢出较丰富的风味物质。长久以来,企业习惯于以高粱、小麦为主要原料酿酒,而很少以黑色粮食为主要原料进行酿酒。发明内容为了克服现有存在的上述技术问题,本发明的目的在于,提供一种,方法简单,酒味绵甜醇厚。本发明提供的,包括以下步骤(I)按照浅色麦芽60%、深色焦香麦芽15%、黑麦芽5%、黑米20%、酒花0.08%?0.10%的配比准备原...
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