技术编号:8437194
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香菇酱是餐桌上比较常见的调味品,各个地区都有不同的地方风味香菇酱。香菇酱是以香菇为主要原料,再配以豆瓣酱、大豆油、香辛料等配料调和而成的即食调味品。随着人们生活理念的进化,人们对绿色食品如低糖、低脂肪、高蛋白的食品消费需求日益旺盛,食用菌是营养丰富、味道鲜美、强身健体的理想食品,还具有很高的药用价值,同时又可综合开发利用,具有十分显著的经济效益和社会效益。可以说是居民对香菇深加工产品需求日益增大。香菇是种药膳同源的食品,集药用、保健、食用于一体,既可直接食...
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