技术编号:844517
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明的目的在于提供一种以莲子、杏仁为原料的植物蛋白饮料的制造。莲子为睡莲科植物莲的种子,具有养心益肾、健脾止泻之功效。《神农本草》视之为“补中养神、益气力、除百疾、轻身耐老、不饥延年”的上品。它含有多种生物碱、金丝桃苷、芸香苷、天门冬素、维生素B、尼克酸、莲子碱、脂肪、蛋白质、棉子糖等;现代医学证明莲子具有抗癌和降低血脂的作用。杏仁是蔷薇科植物山杏的种仁,主要成分有杏仁油、蛋白质、各种游离氨基酸、糖类、苦杏仁酶、苦杏仁苷、樱苷酶、雌性酮和α-雌二醇等;本...
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