技术编号:8448069
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明冷冻甜食产品 发明 本发明涉及冷冻甜食产品。具体而言,本发明涉及含乳清蛋白磷脂浓缩物的冷冻 甜食产品。 此外,本发明涉及制备含乳清蛋白磷脂浓缩物的冷冻甜食产品的方法,可通过所 述方法获得的产品,以及乳清蛋白磷脂浓缩物用于制备冷冻甜食产品的用途是本发明的一 部分。 发明背景 冷冻甜食诸如冰淇淋是流行的产品。所述产品在消费者中在夏季尤其受欢迎,但 在其它季节也受欢迎。 冷冻甜食的消费者对更清洁的和全天然的产品的需要日益增加。 消费者需要没有人造(非天然...
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