技术编号:8453975
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 要是我国特有的果蔬资源和独具特色的优势品种。目前,人们对要加工产品呈现 出多元化的趋势,除了干要、蜜要外,要醋、要酒、要片、要粉等产品也已经成为市场上的常 见品。要不仅香甜脆郁,而且营养丰富,含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、VC、VB多糖,还含有芦 了、皂巧、黄酬、氨基酸等多种生物活性成分W及多种微生物、微量元素和有机酸灯,深受消 费者的喜爱。但是目前红要加工业深度开发不够,还么有真正充分体现出红要自身的价值, 并且要和其它优良鲜食品相似,采集后极易失水软化...
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