技术编号：8456257
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 目前我国年产超过2000多万吨的液体奶，此外还有每年超过20万吨的进口奶。牛 奶是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和碳水化合物。蛋白质是牛 奶最重要的营养成分，牛奶中的蛋白能被人体100 %吸收，除主要的酪蛋白外，还含有大量 对人体有益的微量蛋白。生乳中的蛋白含量可达3%，要求大于2. 8%，总蛋白含量是牛奶 最重要的质量指标。因此，对于牛奶的生产，需要便捷、快速、准确的总蛋白测定方法是来控 制、检测牛奶中的蛋白含量。 传统的总蛋白测...
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