技术编号:8461614
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。蛤蜊加工过程中,往往需要将壳肉分离。目前的分离方法大多是先将蛤蜊蒸煮开口,然后通过人工剥离。这种做法不仅需要大量的人力,而且分离效率低,更会破坏肉的表皮,影响肉质的口感和外观。虽然目前机械化自动壳肉分离的研宄有很多,但基本都还是先将蛤蜊蒸煮,使得人们无法得到生鲜的蛤蜊肉,限制了其应用推广。发明内容本发明所要解决的技术问题是提供一种常温蛤蜊脱壳装置,该装置利用特定的高压实现了常温分离壳肉,保持了蛤蜊肉的新鲜,从把蛤蜊打捞上船即可实行脱壳,具有良好的应用前景。...
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