技术编号:8462070
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较 少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。其性味甘咸平, 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品, 具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之 作营养滋补之品。 目前猪肉肠的种类很多,但大多添加食品添加剂,且加入的添加剂都是各种人工 合成产物;不符合平衡膳食的科学原则,不利于长...
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