技术编号:8468397
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。文冠果具有较高的工业价值和营养价值,油脂成分在种子和种仁中含量极高,研宄结果证明种仁中含油量达55?67%,优良品种的种仁中含油量达72%,超过一般的油料植物,其油脂的基本组成如下硬脂酸、油酸38.9% (—般食用油的主要成份之一)、亚油酸40.2%(和豆油、核桃油相近,也是营养价值最高的部分)、山嵛酸7.2%、亚麻酸及甘碳烯酸各为0.3%。文冠果是我国特有的经济木本油料树种,种子含油率为30.4%?47%,种仁含油量高达66.39%,油黄色而透明,食用味...
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