技术编号：8477924
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。四川盛产大米(含糯米)和柑橘、甜橙，长期以来，这两类大宗作物大部分是以初级产品的形式直接食用或销售，其附加值低，特别是大米、糯米的营养价值没有被充分挖掘利用(主要是以淀粉的形式被人体吸收，转化成葡萄糖作为人体能量和热量的来源)。目前有少数企业利用大米、糯米生产醪糟，提高了其营养价值和附加值，但是消费者购买后还需要再次加工(煮沸)后才能食用。柑橘、甜橙类水果除维生素含量较为丰富外，其它人体所需物质，如蛋白质、氨基酸、多糖等甚为稀少或没有。利用大米以及维生素含...
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