技术编号:8483699
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在我国农村地区,棉籽油是百姓主要消费的食用植物油之一。棉籽油香味纯正,味道清香,油炸制品颜色好看,深受消费者喜爱。更重要的是棉籽油营养价值高,含有大量人体必需的脂肪酸,不含胆固醇而富含亚油酸(40-45%),能有效抑制血液中胆固醇上升,缓解高脂血,维护人体的健康。人体对棉籽油的消化吸收率为98%。然而,油脂在空气中氧、光照、酶及微生物的作用下容易发生氧化酸败。研宄表明,食用变质的油脂和含脂食品会导致心脑动脉粥样硬化、癌症,加速人体老化,对健康非常不利。目前...
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