技术编号:8483844
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。酵母细胞含有丰富的营养物质,其中蛋白质含量可达酵母干物质含量的45-55%,且富含人体所必需的8种氨基酸。功能性多糖含量则高达40-50%,维生素和矿物质含量也十分丰富。除此之外,酵母还含有丰富的核酸物质,约占3 — 8%。酵母营养丰富,安全无毒的特点,使其在食品和饲料行业具有广阔的应用前景。影响酵母开发利用的难点之一,在于酵母细胞膜外有一层坚韧、不被胃肠道消化酶所消化的细胞壁,导致蛋白质和核酸的释放率不高。早期产品通常仅仅经直接干燥后作为饲料使用,有效成...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。