技术编号:8492189
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。紫薯的营养它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含砸元素和花青素。紫薯含有20%左右的蛋白质,还包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。紫薯的花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素还对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生...
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