技术编号:8492423
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。酸牛奶是人们常见的乳制品,酸甜可口,营养丰富。夏秋时节,烈日炎炎,酷暑难耐,如果喝上一杯味道纯正的酸奶,酸甜滋味,清爽滑润,口干舌燥的感觉立马可消,随着凉爽的液体徐徐咽下,仿佛冒烟的肠道呼吸道顿时浇灭一样,得到持续滋润的自在,疲倦的身体很快就能得到休整调适,恢复体力,提神醒脑,提高工作效率。无论男女老幼,酸奶均有普遍的市场。研宄表明,添加乳清蛋白的木瓜蛋白酶酶解物可以明显促进酸奶的发酵,且在一定水解度范围内,水解度越大,其促进效果越明显,同时可以增加酸奶在...
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